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做法：烤
口味：甜味
难度：初中水平
人数：3人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<60分钟
小麦面粉100克
枧水2克
栗子(鲜)200克
糖浆70克
植物油30克
金黄糖浆70克+植物油30克+枧水2克在容器中混合
加入面粉搅拌成团
分割成10克一个的剂子。共20个。团成球球
糖炒栗子剥去壳后用搅拌机打碎
分成40克一个，中间再包入一颗糖炒栗子
把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀
放到10头月饼模具（50克一只）中将底部压一压推出模具成型
烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟
取出刷蛋黄液（不要贪多。多了出来颜色太深而且花纹不清晰）回炉开单上火烤至上色即可
