全媒体记者  邵滢

本文配图均为活动现场。全媒体记者 邵滢 通讯员 李洋洋 摄

同学们有的执笔绘画，让茶汤的雪白、茶果的青白、汤包的金黄跃然纸上；有的落笔成文，记下点茶时的专注、做茶果子时的耐心与捏褶时的惊喜；还有的以彩泥当面粉，亲手复刻玲珑的汤包，细数每一道褶痕……今年暑假，市实验小学二年级的同学们在班主任老师的带领下，以“寻宋味烟火   品汴梁美食”为主题，开启暑期实践之旅，同学们在指尖劳作与舌尖品鉴中，触摸古都美食文脉，涵养家乡赤诚情怀。 

在王雪莹、卢盟盟两位老师的带领下，二（1）班同学走进了百年老字号王大昌茶坊，赴一场典雅古朴的点茶之约。活动现场专业茶艺师娓娓讲述宋代点茶由来，细说汴梁宫廷与市井的饮茶风尚，认真讲解茶盏、茶筅等古茶具的形制与妙用。在茶艺师的示范与指导下，同学们围坐茶席，完整体验炙茶、碾茶、罗茶、调膏、击拂等工序。 

二（2）班同学在李洋洋、银梦珠老师的带领下，寻访“有故事的千年小点心”宋式茶果子。点心师傅结合《东京梦华录》记载，为大家科普茶果子的历史渊源，展示白芸豆、糯米、天然果蔬粉等原生态原料。同学们化身汴京糕点学徒，先观摩匠人揉面、调色、包馅、压模等古法工序，随后亲身体验。 

他们小心揉搓粉团，用果蔬粉调出荷叶青、荷花粉、嫩藕白三色面团，包入清甜馅料，放入荷花、莲叶，用莲蓬模具按压塑形，再反复修整花瓣、莲叶的纹路，耐心打磨每一处细节。指间翻飞，一朵朵花瓣舒展、片片玲珑荷叶造型的茶果子便整齐成形。大家捧着亲手做成的茶果子，体悟着藏在汴梁烟火里的宋代民俗。 

二（3）班学生在王艺雪、王文娟老师的带领下走进开封黄家老店，感受开封灌汤小笼包的宋韵匠心。 

老师傅讲解汤包“放下像菊花，提起像灯笼”的独特外形及18道至22道褶子的匠心标准。随后，同学们走进后厨，亲身体验擀皮、包馅、捏褶等制作工序，虽然动作略显生涩，但个个专注认真、用心钻研，得到了师傅的肯定与夸赞。待到热气腾腾的汤包上桌，一口鲜香里，尽是汴梁烟火的醇厚滋味。 

参与活动的班主任老师说，学校以美食为纽带，让遥远的宋韵文化变得可触、可尝、可创作，既锻炼了学生的动手能力，也深化了他们对家乡开封的认同感。接下来，学校将持续深耕宋文化，让古城文脉在少年心中生根发芽，让传统文化在传承中生生不息。