1. 三伏羊肉汤
· 食材：羊肉、红薯粉条、白菜、葱姜、白芷、猪油、胡椒粉、盐、葱花、香菜。
· 制作步骤：
1. 羊肉冷水浸泡两小时，冷水下锅加葱姜焯水去腥，捞出用温水清洗干净。
2. 热锅加两勺猪油，先下葱姜，再下羊肉，煸炒2分钟。
3. 倒入足量开水，大火煮开后加两勺盐和一颗白芷，转小火炖30-50分钟（至筷子能轻松插动）。
4. 加入红薯粉条和白菜，继续煮10分钟。
5. 撒适量胡椒粉和盐调味，加葱花香菜即可出锅。
2. 荔枝红枣炖鸡（适合脾虚体虚）
· 食材：荔枝、红枣、鸡肉、姜片、盐。
· 制作步骤：
1. 鸡肉洗净，冷水下锅焯水去除浮沫，捞出备用。
2. 红枣去核，荔枝核可按个人喜好去除。
3. 所有食材一起放入炖盅，加适量水。
4. 炖煮1到2小时，起锅加盐调味即可。
3. 紫苏生姜水
· 食材：紫苏10g、生姜5g、纯净水1L。
· 制作步骤：
1. 紫苏和生姜洗净，生姜切片。
2. 将食材放入锅中，加入1L纯净水。
3. 煮开后转小火煮10分钟左右即可饮用。
三道汤水各有侧重：羊肉汤温补暖身、荔枝炖鸡健脾、紫苏生姜水驱寒。
)
