在孩子的成长过程中，身高一直是家长关注的焦点。不过，儿童骨龄发育慢更容易长高吗？怎么吃才能让孩子随时都有可能“窜一窜”呢？……让孩子长高，饮食是关键的一环，下面来具体聊聊。

骨龄与儿童营养状况密切相关

骨龄的生物学意义

代表儿童的生物年龄。骨龄是评估儿童骨骼发育状况的核心指标，是反映儿童真实发育状况的生物年龄。和时间年龄相比，骨龄能更加客观、准确地反映儿童身体发育的成熟程度。身高是骨骼长度的测量值，因此，骨龄能预测儿童未来的身高。时间年龄的身高，只能代表儿童已有的身高增长速度。

身高生长的潜能指标。一般情况下，当男孩骨龄16岁、女孩骨龄14岁时，他们的身高生长基本停止，因此，骨龄是判断儿童身高停止生长的重要指标。骨龄和身高潜能密切相关，当男童骨龄14岁、女童骨龄12岁时，他们的平均身高生长潜能只有5厘米。当男童骨龄11.5岁、女童骨龄9.5岁时，他们的平均身高潜能为20～25厘米。

界定青春期的重要指标。骨龄是判断儿童是否进入青春期的重要指标。女孩通常在骨龄9.5岁左右、男孩通常在骨龄11.5岁左右进入青春期，此时儿童会出现第二性征，同时会出现生长发育加速。监测骨龄，不仅能了解儿童生长发育的进程，还能预防性早熟的发生。

骨龄差值：孩子身高的关键信号

临床医学上，一般以骨龄和时间年龄相差在1岁以内为正常范围。骨龄比时间年龄大2岁及以上，通常表示儿童有发生性早熟的趋势，或者作为性早熟的诊断指标。骨龄比时间年龄小2岁及以上，通常见于生长激素缺乏等内分泌疾病或营养不良性疾病。

从骨龄储备的角度出发，骨龄比时间年龄小1岁，意味着儿童可以多长一年身高，生长期更长，更有利于实现理想成年身高。但是，我们需要综合评价骨龄增长速度和身高增长速度。如果儿童身高增长速度正常、骨龄增长速度缓慢，是有利于长高的生长发育类型。

雌激素、体重与体脂、饮食与营养、疾病等是影响儿童骨龄发育速度的几个常见因素。雌激素是导致儿童生长板闭合速度加快的关键激素。雌激素水平处于较低浓度时，儿童骨龄发育速度较慢。雌激素水平处于高浓度时，尤其是儿童进入青春期后，骨龄发育速度会显著加快。体重增加会导致骨骼机械负荷增加，从而在一定程度上刺激骨骼成熟。脂肪组织中的芳香化酶会把雄激素转化为雌激素，因此体脂增加会导致雌激素水平上升，加速骨龄发育。骨骼的生长发育需要充足的蛋白质、钙、磷、维生素D等作为物质保障。长期摄入高能量食物会引起肥胖，摄入的食物中若含有雌激素或者类雌激素，都可能加速骨龄发育。颅脑中枢性疾病、外周生殖系统疾病、肾上腺疾病等内分泌疾病，可能会导致身体异常分泌雌激素，加速骨龄发育。

调控儿童骨龄发育的关键

控制体重增长速度。学龄儿童一年体重正常增长值为1～2千克。超重肥胖儿童，如果一年体重增长值超过2千克，骨龄发育速度可能一年达到1.5岁以上。通过控制体重增长速度来延缓骨龄发育速度，是简单有效的方法。

饮食调控。各类易造成体重快速增长的饮食，如高糖食物、含糖饮料，以及高脂、高能量食物，若过量摄入会导致儿童体重和体脂超标，进而加快骨龄发育进程。此外，部分可能有雌激素残留的食物，如生长期较短的水产品、禽类，还有各类滋补品，儿童不宜频繁食用；大豆类食物含植物雌激素，儿童若长期大量进食，同样存在加速骨龄发育的风险。

营养应该怎么补？

优质蛋白：孩子成长的“小助手”

蛋白质是孩子成长过程中不可或缺的营养素。

在众多食物中，鱼虾、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品，还有豆腐、豆皮等大豆类制品，堪称优质蛋白的“宝藏库”。

不同年龄段有不同的标准，记住下面这些，轻松为孩子保驾护航：

3～6岁：每日需要40g蛋白质。差不多就是1个鸡蛋、1杯酸奶再加上半碗豆腐的量。

7～12岁：每日50g蛋白质。1杯牛奶、1个鸡腿、1把腰果就能满足。

青春期：每日需要65～70g蛋白质。2个水煮蛋、100g牛肉、1份藜麦沙拉的组合就很完美。

青春期孩子生长发育快，对营养需求更高，水煮蛋简单又营养，牛肉可以做成番茄牛肉，藜麦沙拉可以根据孩子口味加些黄瓜、胡萝卜。

钙元素：打造坚固骨骼的“建筑师”

钙对于孩子骨骼的发育至关重要。

日常膳食中，奶及奶制品、豆制品、深色蔬菜等都是钙的主要来源。

其中，奶及奶制品的钙含量丰富，还容易被人体吸收利用。建议孩子每天喝300毫升以上的牛奶、酸奶，或者吃30克奶酪，再搭配上豆腐、豆皮等大豆制品，让骨骼长得更结实。

维生素D：钙吸收的“小帮手”

人体中的维生素D仅有约10%从食物中获取，另外90%由皮肤经紫外线照射后自动合成。

如果孩子户外活动时间不足或者阳光照射较少，仍需通过食物来补充维生素D。

食物中的维生素D主要来自深海鱼、肝脏、蛋黄等食物，但含量十分有限。

因此，儿童青少年除了多吃这类食物外，也可以服用深海鱼油等维生素D补充剂，每日推荐摄入量为10微克（400IU），7～8岁儿童每日不超过45微克（1800IU），9～17岁不超过50微克（2000IU）。