糖尿病是个“慢性病”，可不是一阵子就能好。很多人一听查出来血糖高，心里就慌了神，想着是不是这辈子就得天天吃药，啥都不能吃了。

其实啊，糖尿病并不是“绝症”，只要管住嘴、迈开腿，再加上一些科学的调理，是完全可以把血糖控制得稳稳当当的。

说到调理，除了饮食和运动，还有一样很多人容易忽视，那就是——维生素的补充。有研究发现，有两种维生素，糖尿病人要是吃对了，对控制血糖、保护身体大有好处。

今天就跟大家聊聊这两种维生素是啥，怎么吃才对，咱们中老年糖友一定要听仔细了。

维生素D：不是补钙专用，对血糖也有帮助

一提起维生素D，很多人第一反应是“补钙的”。确实，它能帮助钙吸收，对骨头好。但其实，它还有一个被低估的作用——帮助身体更好地利用胰岛素。

胰岛素就像钥匙，帮咱们把血糖“开门送进”细胞里，用来当能量。糖尿病人就是因为这把钥匙不好用了，或者压根儿不够用，血糖就高了。

而维生素D能让这把钥匙变得更灵活，提高胰岛素的敏感性，也就是说，同样的胰岛素，在有足够维生素D的情况下，作用能更好。

有研究发现，维生素D水平低的人，往往更容易得糖尿病。已经得糖尿病的人，如果缺乏维生素D，血糖更容易波动。而维生素D补充足了，不光血糖稳了，心脏、骨头、免疫力也都得益不少。

那维生素D从哪儿来呢？最简单的方法就是晒太阳。每天上午十点前或者下午四点后，在阳光下晒20分钟胳膊或者腿，让皮肤见见光，是天然的补D方式。但要注意别正午暴晒，防止晒伤。

除了晒太阳，吃的也很重要。鲫鱼、鲑鱼、鸡蛋黄和动物肝脏里都含有维生素D。

老年人消化吸收差，有时候光靠食物不太够，可以在医生指导下吃点维生素D补充剂，但一定要避免自己乱吃，剂量过大反而伤身。

维生素B1：小小维生素，守护你的神经和心脏

糖尿病的“苦”，很多人不是苦在血糖高，而是苦在并发症上，特别是神经病变，有些人手脚麻木、刺痛，晚上睡觉都难受。还有些人心脏机能下降、没劲、容易累。

这些症状，其实有很大一部分跟维生素B1缺乏有关。维生素B1也叫硫胺素，是身体代谢糖分不可缺少的帮手。

糖尿病人因为血糖代谢异常，身体对B1的消耗特别大，如果不及时补上，很容易出问题。

研究显示，糖尿病人中有不少维生素B1水平偏低，这也成了影响神经健康的一大原因。长期缺乏维生素B1，可能让糖尿病神经病变更早、更严重出现。

而补上B1，不仅能缓解手脚麻、刺痛等症状，还能帮助保护心脏、改善疲劳感。

不过要注意一点，维生素B1在高温下容易被破坏，煮饭炒菜时火别太大、时间别太长，尽量用蒸煮的方式来保留营养。

糖尿病人，为什么更需要这两种维生素？

很多人会问，我吃饭也吃菜，怎么还缺维生素？

其实，中老年人特别容易缺这两种维生素，一是因为年龄上来了，肠胃吸收功能下降，二是吃得精细，白米白面、油炸煎炒，真正有营养的全谷类、粗粮、深色蔬菜吃得太少。

而糖尿病人本身代谢异常，对这些维生素的需要更多。如果又缺，就容易出问题。

维生素D不够，血糖更难控制，骨头还容易出问题；维生素B1不够，神经会出毛病，心脏也容易出事。

所以说，糖尿病人一边控糖，一边也要注意营养均衡，特别是这两种维生素，千万别忽略。

吃什么管用？这些食物糖友不能少

说到吃，最怕说一句“注意饮食”，却不告诉你吃啥。不说虚的，糖尿病人日常饮食里，可以这样安排：

早饭可以来一碗燕麦粥，搭配一个鸡蛋，再加点花生碎或者黄豆煮熟，既补B1又补D。中午可以吃点鲫鱼炖豆腐，搭配红薯饭，再来一盘炒西兰花，既有优质蛋白，又有丰富维生素。

晚饭可以吃点猪瘦肉炒苦瓜，配点玉米粥，再来一碟凉拌黄豆芽，清爽不油腻，也能补上不少维生素。

每天记得晒晒太阳，哪怕是坐在阳台上晒20分钟，也能让身体合成更多维生素D。晒太阳+吃对食物，才能让身体更好地利用营养、控制血糖。

补维生素不是万能，但不补一定会吃亏

有些人听说维生素好，就一股脑儿买一堆补充剂吃上，其实这是误区。维生素不是吃得越多越好，吃多了反而伤身体，特别是脂溶性的维生素D，容易在体内积攒，过量可能引起中毒。

正确的做法是，以食补为主，必要时在医生指导下补充剂量。比如体检发现维生素D严重缺乏，再由医生开出合适的补充剂量。自己盲目吃，反而容易把好事变坏事。

维生素B1属于水溶性维生素，多余的能随尿液排出，相对安全些，但也不能长期服用过量的补充剂。还是那句话：吃得对比吃得多更重要。

血糖稳不稳，关键在细节

糖尿病的管理，说到底不是靠一件事，而是靠一系列的生活细节。血糖高不是一天造成的，血糖稳也不是靠一顿饭或一个药立马见效的。

日常饮食、适量运动、维生素补充、作息规律，都是一环扣一环。

很多人控制血糖出了问题，其实就是忽略了这些细节。比如不晒太阳，久坐不动，吃饭只吃白米白面，结果吃得饱却吃得不营养。血糖控制效果差，身体状况也越来越差。

如果你是糖友，或者家里有老人是糖尿病患者，不妨从今天开始，把维生素D和维生素B1这两样放在心上。合理补充、科学搭配，既能帮你稳住血糖，也能让你生活质量更上一层楼。

小结

糖尿病并不可怕，可怕的是忽视了它。想要把血糖控制好，不只是看血糖仪的数字，更要看你吃得对不对、补得全不全。

维生素D和维生素B1，是糖尿病人特别需要的两个营养帮手，吃对了，对控制血糖、预防并发症都有帮助。

生活中，我们可以通过晒太阳、吃鲫鱼、猪瘦肉、黄豆、燕麦、鸡蛋、红薯等这些普通食物，来补充这两种维生素。

不靠偏方、不走极端、吃得科学、动得合理，才是糖尿病人走得远、活得好的一条路。

健康是自己的，脚下的每一步都算数。愿每一位糖友都能吃得营养、活得自在，把糖尿病“管”在自己手里。

[1] 张劼,叶剑鸿,郭岗,等. 中国2型糖尿病患者维生素D水平与胰岛素抵抗负相关[C]//中华医学会糖尿病学分会第二十次全国学术会议论文集. 2016:576-577.

[3] 章荣华. 解读新版《中国居民膳食指南》[J]. 健康博览,2022(7):4-10.

校对 庄武