细节决定成败 文化决定命运

　　民以食为天，食以安为先。尽管这句话很多人都能背得滚瓜烂熟，但要真正落实食品安全却不是件容易的事。雨润通过打造食品安全文化体系，让食品安全责任意识深入人心，成为雨润落实食品安全主体责任的重要特色。雨润早在1993年就提出了“食品工业是道德工业”的核心经营理念，以及“品德优良的人生产优质产品、品德败坏的人生产劣质产品--品质代表素质”的质量理念。雨润公司始终把食品质量和食品安全放在管理目标的首位，坚持“以质量求生存、以创新求发展；质量是企业的生命线；质量一票否决制”的质量原则，并以此建立了“零缺陷的质量标准、预防为先的质量管理核心、全员参与质量管理”的质量文化，确立了“零事故的质量工作目标”--最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险。

　　在组织管理上，雨润成立了以总裁为组长的食品安全管理专项工作小组，落实企业的食品安全主体责任，形成自上而下的食品安全管理体系，覆盖生产加工的全过程，全面强化公司员工的食品安全法律意识。雨润实施“食品安全一票否决”的管理制度，加强责任考核和奖惩措施，和每个经营企业总经理签订食品安全责任书，明确食品安全一票否决——凡是违反食品安全管理规定的总经理，不论经营业绩大小，一律立即撤职下岗。细节决定成败，雨润能够引领导行业发展的关键就是一丝不苟地把每个环节做好，把全过程控制好，对产品质量缺陷实施“零容忍”，久而久之，形成了严肃、严谨、严苛的企业质量管理文化。