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制作生煎包的做法 特色上海生煎包的配方配料

发布者:李老师       分享 评论 投稿
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上海生煎据说已有上百年的历史。 生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

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(财经责编:常秀美 )
标签:上海生煎包 生煎包的做法 2015年08月10日 10:48   [查看原文]  
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