7月8日，2025年度国家科学技术奖励大会在北京举行。江西农业大学黄路生院士团队牵头、国内28家优势单位共同完成的“华系种猪育种技术与核心种源创制及应用”成果，荣获国家科学技术进步奖一等奖。

湛江企业广东壹号食品股份有限公司作为项目主要完成单位之一，用良种助华系种猪“芯”突破。

据了解，该项目建成了世界上最大的猪种质资源库，创制了12项重大应用价值专利技术，全国产化创制了中芯一号家猪基因育种芯片，选育出华系种猪顶端核心群22个，主要性能全面超过国际引进品种在中国表现出的最好水平，标志着华系种猪彻底打破国外长期垄断格局，实现生猪核心种源高标准自主可控。

作为项目主要完成单位之一，广东壹号食品股份有限公司与湛江渊源深厚。2004年，该公司在湛江成立；2007年，打造核心品牌“壹号土猪”。依托湛江“两特三品”农业布局和优越的物产禀赋，壹号食品深耕“土猪”特色赛道，自2008年起持续开展品种选育，推动地方猪种资源保护、开发与产业化应用深度融合。

2018年，壹号食品获评农业产业化国家重点龙头企业。多年来，公司探索形成“公司+基地+专业户+连锁店”的全产业链管理模式，实现从育种、养殖、屠宰、配送到销售的全程自主可控。正是这种贯穿农场到餐桌的标准化运营，为产品品质筑牢了防线，也为地方猪种资源的产业化利用打开了更广阔的空间。

广东壹号食品股份有限公司养殖基地。

商业价值的持续释放，也反哺了猪种保种育种工作。壹号食品作为牵头主体打造了多个现代种业产业园，仅广东小耳花猪纯种母本保有量就高达3万余头，被成功认定为“广东小耳花猪国家生猪核心育种场”；且在全国率先建立华南地区地方猪活体基因库，以广东小耳花猪为牵头品种，抢救性保护了广东省内的蓝塘猪、粤东黑猪和大花白猪三个国家资源品种，为广东省地方猪种业发展保存了宝贵的种质资源。

值得一提的是，此前，广东壹号食品股份有限公司培育的“乡下黑猪”已通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为新品种。“乡下黑猪”肌肉脂肪含量平均达到5.1%以上，风味氨基酸及风味物质含量显著高于普通土猪，更好满足消费者对高品质猪肉风味的需求。

从一头土猪到一枚“国字号”奖项，从地方品种保护到核心种源自主可控，壹号食品的发展路径，也是湛江推进特色农业高质量发展的一个生动缩影。近年来，湛江立足资源禀赋，持续做强“两特三品”农业文章，推动优势特色产业向良种化、标准化、品牌化迈进。以壹号土猪为代表的本土农业品牌，正从湛江走向更广阔市场。

撰文：傅晓冰 罗鑫 曾祥斌

【作者】 傅晓冰；罗鑫

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