第一家小店

王语轩说好的口味是品牌立得住的前提。在店里的操作台前，她穿上围裙开始讲解一杯美味的柠檬奶所需的关键：柠檬只用特定产区的中大果，酸度正好；奶粉要用特定品牌，奶味更足；绿茶要用75℃的热水泡绿茶最合适……这些细节是王语轩的“商业机密”，用运营的话术说叫 “SOP”，也就是门店制作的标准规范，她不愿再透露：“但每个细节都是一次次试出来的，我试过的调配方案，估计得有上千次。”如今，20家门店一个月共能卖出6万到7万杯柠檬奶，营业额超百万元。王语轩把很大一部分收入都存了起来，她说自己物欲不高，“有能力反哺父母，我也蛮开心的。”最近的舆论汹涌，第一次经历面对各种不同的声音，王语轩心里难免有点顾虑：“我还是做好自己吧。”被问及未来的打算，她撩了下头发，若有所思地顿了顿：“先放缓脚步吧，以后的事儿，等成了再说。”

【来源：潇湘晨报】