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做法：蒸
口味：咸鲜味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
冬枣适量
基围虾适量
葱适量
淀粉适量
鸡蛋适量
食盐少许
姜少许
料酒适量
香油少许
白糖少许
冬枣去核，基围虾去壳留尾加入调料上浆后放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟后出笼；另锅上火，加入高汤、调料，勾芡后浇入蒸好的冬枣凤尾虾即成。
