素炒五色山药

难度：初中水平人数：2人份
准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

山药适量   玉米(鲜)适量   调料食盐3克   葱适量   姜2片   生抽少许   番茄酱适量   青椒一个

           红椒一个   白糖适量   番茄甜辣酱适量

主料：山药，五色玉米

山药去皮切丁，放入盐水中浸泡冲洗后用水煮至8分熟捞出

生玉米取粒，用水煮熟，捞出备用

青椒、红椒洗净切成丁，飞水过凉

净锅入油，三成热时下葱姜末小火煸香，下青红椒、山药丁中火翻炒至变色，加辣酱、生抽继续炒匀

下熟玉米粒、白糖、盐中火炒匀点即可出锅