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奶酪虽然有很高的营养价值奶酪由牛奶加工制作而成，是牛奶的精华部分，营养价值相当高，蛋白质的含量比同等重量的肉类高很多，并且含钙、磷、钠、维生素A、B族维生素等营养元素。
美食菜谱大全用料
无盐黄油20g
奶油奶酪63g
细砂糖45g
鸡蛋（带壳约重65g）1个
可可粉10g
低筋面粉10g
泡打粉3/4小匙（3.75ML）
大杏仁粉（巴旦木粉/扁桃仁粉）40g
牛奶1大匙（15ML）
无盐黄油（topping）40g
奶油奶酪（topping）125g
糖粉（topping）40g
可可粉（topping）1大匙（15ML）
家常菜谱做法大全乳酪可可风味杯子蛋糕的做法
1个鸡蛋打散成蛋液，恢复室温备用
20g无盐黄油和63g奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状，加入45g细砂糖，继续用刮刀擦底搅拌至整体柔滑泛白的乳霜状
分2~3次加入打散的蛋液，每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次，加入1大匙牛奶，继续搅拌均匀
10g可可粉、10g低筋面粉和3/4小匙泡打粉混合筛入，用蛋抽搅拌均匀
加入40g大杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀
把面糊舀入放好油纸托的马芬模具中，送入预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟，取出放凉至微温，送入密封盒子中保存
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