自制香蒜土司面包 好吃到想流泪

台湾“地沟油”事件正在蔓延发酵。9月8日晚，台湾“卫生福利部”发布统计数据称，强冠公司生产及代工的劣质“全统香猪油”共出货给235家业者，制品再流 向1012家下游业者，共波及1247家业者208项产品。昨天还有消息称，有来自大陆的经销商进口了使用问题油的“香蒜吐司”。食品安全已经成为世界性 问题，我们营养美食菜谱还是自己动手做吧！

吐司准备材料

高筋面粉350G

水200G

白砂糖40G

盐6G

鸡蛋一个

橄榄油10G

酵母粉6G

中华美食菜谱蒜香准备材料

无盐黄油75G

大蒜7-8瓣

葱2根

盐2小勺

制作过程

1.将吐司材料中除橄榄油之外的都加入面包机中进行揉面团

2.揉1小时后发酵2小时

3.在发好的面团中挫一个洞，如果不反弹说明发好了

4.拿出发好的面团分成3份，排气，擀平，滚成长条型放入模具中

5.用烤箱的发酵功能，第二次发酵1个小时

6.发酵完毕后，选择烘烤模式，上下管170度烘烤50分钟

7.吐司冷却以后，切成自己喜欢的大小备用

8.将无盐黄油隔水融化，倒入2小勺细盐，搅拌直至细盐溶解在其中

9.将葱、大蒜洗净，切成末，倒入黄油中，搅拌均匀

10.将搅拌好的蒜香调料均匀的涂抹在面包条上

11.烤箱上下管预热160度，烘烤30分钟