致童年:风靡餐桌20年的甜蜜主食糖三角

对于各种值得嗨皮的节日统统不能放过致童年:风靡餐桌20年的甜蜜主食【糖三角】甭管是二十三十还是六十，童心永持~说起小时候，印象最深的就是小院里几棵茂密的大梧桐，夏天遮阳避雨，喇叭形的紫色花朵一串串的，偶尔家常菜谱网也会有肉乎乎的大青虫爬不稳从树上掉下来~

【糖三角】

食材:面粉、发酵粉、温水

配料:红糖/红糖、面粉、白芝麻

做法:

制作面团及发酵：

1、将面粉放入盆中，加入酵母。

2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。

4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。

5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。

6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。

营养美食菜谱糖三角的制作方法：

7、取适量红糖放在面皮中央，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。

8、将面皮对捏起来形成三个角的形状。

9、捏紧边缘即可。

10、依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。

11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。