最经典的中式套餐——香菇滑鸡饭

自从中式快餐跟上洋快餐步子后，

这种中式套餐现在随处可见，感觉营养不少，

有米饭，有家常菜还有汤。

这些连锁店还能根据各个地方不同的味口开发不同的口味，

什么麻婆豆腐套餐，回锅肉套餐，辣子鸡套餐。

不过，总有一些口味是全国都受欢迎的，

像山西美食网的香菇滑鸡饭，这种就是最经典的全国通用范。

材料：

鸡腿：4个（大概500克）

鲜香菇：400克

酱油：1小勺

蚝油：3小勺

糖：1小勺

生粉：1大勺

老姜：1小块

蒜：3瓣

胡椒末：适量

盐：适量

葱：适量

营养美食菜谱做法：

1、鸡腿剁成小块；

2、鸡腿块中加入蚝油、酱油、老姜片、糖、生粉，拌均匀，腌半小时。香菇洗好待用，因为这次买的鲜香菇块头不大，所以就直整个用上；

3、锅中放油，下蒜片，出香味；

4、大火，下鸡块，划散开；

5、鸡腿炒变色就倒入香菇，继续大火炒；

6、炒至香菇出水，盖上锅盖，撒上适量胡椒末，小火煮10分钟左右；

7、汤汁较多，开大火，翻炒收汁；

8、收到差不多的汤汁就差不多了，撒适量盐。出锅，撒葱花。