零厨艺轻松制作流行美食--爆浆美式汉堡

春天就是该下雨吧，下雨的感觉很好。猪肉汉堡我也爱吃，一般早餐会选择猪肉汉堡。其实自己在家做特棒，今天这道美式汉堡，会爆酱哦，营养美食菜谱味道很赞。

材料：

猪肉馅儿250g（6分瘦4分肥或者7瘦3肥）

洋葱1/2个

现磨黑胡椒粒1大匙

有机酱油2大匙

海盐适1小匙

水5大匙

配料：

酸黄瓜

番茄片

自己喜爱的汉堡面包

芝士片

鸡蛋

太原美食网做法：

1.肉馅儿放入盆里备用

2.加入有机酱油，开始顺时针搅拌，加入水继续搅拌

3。肉馅儿上劲之后，加入黑胡椒，海盐继续搅拌

4.加入切碎的洋葱搅拌均匀

5.用一款好的不粘平底锅，不用放油，把搅拌好的肉馅儿，搓成圆形，然后放进平底锅，用铲子压扁，中火加热，煎到一面金黄色，在煎另一面，这时候肉饼会流出很多汁水，油脂也都会出来，这时候特别香

6.等到肉饼熟了之后，在上面放上一片芝士片，让芝士充分融化到肉饼上

7.利用肉饼流出来的油，煎鸡蛋，鸡蛋可以根据自己的喜好煎到喜欢的程度，建议煎到6-7分数，蛋黄还可以流出来这样吃起来特棒

8.最后选择自己喜欢的汉堡面包，放上番茄片，芝士片，肉饼，鸡蛋，酸黄瓜，就可以享用了。

小贴士：

1.肉要顺一个方向搅拌上劲，水的量要多一些，这样做的目的是可以让肉变的很嫩，吃的时候可以爆浆

2.煎肉饼的时候不要放油，用好的平底锅来煎

3.肉两边煎到金黄色，熟了，放上一片芝士，这样肉饼特好吃，不信你试试

4.鸡蛋建议煎到蛋黄不要全熟，这样吃的时候，肉饼爆浆，鸡蛋爆浆，口感很棒