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苦瓜是和青春无关的味道。青春，要的是简单粗暴的刺激。火一样的热辣，倒牙的酸爽，爱情般的甜腻。年轻人的美食攻略味蕾，总是痴迷于让他们亢奋的味道。而苦瓜的味道，需要细细玩味。
小时候妈妈也会做苦瓜。知道我不喜欢苦瓜的味道，妈妈就用我最喜欢的鸡蛋和苦瓜一起翻炒，希望我多少能吃一点。然而，毕竟年纪小，一口苦涩流入嘴中，就不愿再吃。妈妈不停地劝，才会吃一点点。看着妈妈大口大口的吃着苦瓜，好奇地问妈妈为什么不嫌它苦涩。妈妈只是笑笑说：“小时候也不爱吃，只是现在觉得，其实苦瓜也很香，而且很有营养。”然而我完全不能理解妈妈为何能在苦中吃出清香。大学四年，每次在食堂看到苦瓜，都避而远之。
毕业后偶然一天，和朋友们去KTV把酒言欢，好友点了一首陈奕迅的《苦瓜》，唱得深情款款。也许是喝了太多酒，朋友走调走得很厉害，加上是粤语，肯本不知道他在唱什么。朋友唱完，跌坐在我身边。我嘲笑着他：“唱得什么狗屎。”朋友迷迷糊糊地说：“你知道吗，苦瓜也叫半生瓜。”关于那天我已经记不得太多，却不知为何记住了半生瓜这个名字。
后来在家里，听着陈奕迅浑厚低沉的嗓音唱着：今天先记得听过人说这叫半生瓜/那意味着它的美年轻不会洞察吗/到大悟大彻将一切都升华/这一秒坐拥晚霞/我共你觉得苦也不太差……
于是动身去菜场，买来苦瓜，给自己做了一盘中国美食网凉拌苦瓜。第一口，依然是不住的苦涩。强忍着吃下去，第二口，第三口，细细去琢磨，竟然真的觉得有丝丝清香。
突然明白妈妈为什么能吃出苦瓜的清香。其实苦瓜的清香一直都在，只是年轻时的我们没有“苦中作乐”的心境，总是希望舌尖和食物接触的刹那，就能迸发出火花。只有当你经历岁月的洗礼，沉淀下来，懂得细细去品玩一切，才能吃出那份“苦尽甘来”。
半生以前，人俱觉苦涩难食；半生以后，才识其清凉甘香。苦瓜，是用半生才能参透的味道。
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