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这不是喜之郎，却也是分量十足的水果布丁。下午茶或者派对聚会的时候，相信会是一款非常受欢迎的小零食！
优府美食攻略今日推荐：樱桃酒味果冻
难度：中级
时间：数小时
主料：樱桃200克、明胶14克
辅料：伏特加200毫升、砂糖90克、柠檬汁50毫升、薄荷叶10片
美食菜谱大全做法：
1.材料备齐。
2.樱桃切成两半，用刀去核。
3.明胶片用冷水泡软。
4.锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
5.放入沥去水分的明胶片。
6.小火煮开后关火。
7.在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
8.将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
9.第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液再加些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
10.放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
烹饪技巧
1、煮酒的时候要用小火煮。
2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。
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