留住水果的原汁原味——DIY水果卷

优府美食攻略今日推荐：DIY水果卷

难度：初级

时间：60分钟

主料：芒果泥700克、白糖100克、柠檬一个、玉米油1小勺

美食菜谱大全做法：

1.将芒果洗净去皮备用；

2.芒果去核果肉切块放入料理机中；

3.将芒果肉打成细腻的果泥；

4.将果泥倒入锅中加入白糖熬煮至糖融化后加入柠檬汁继续熬煮10分钟，关火前加入玉米油拌匀；

5.将果酱放凉倒入铺好油纸的烤盘中（2828cm），表面刮平。如果喜欢有嚼劲的水果卷可以铺的薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺的厚一些约3mm；

6.烤箱预热100度，中层上下火，时间2小时，然后取出自然风干一天即可。北方气候干燥，如果是南方潮湿的地方，自然风干时间更长一些；

7.将水果连带油纸一起切成宽2.5cm的长条；

8.用油纸将水果条卷起就做成了水果卷，放入玻璃瓶中密封，冰箱冷藏保存即可。