30分钟搞定午餐——开胃酿豆腐

优府美食攻略今日推荐：开胃酿豆腐

难度：中级

时间：30分钟

主料：豆腐300克、虾仁50克、大蒜15克、香葱20克、猪肉馅100克

辅料：盐适量、糖10克、淀粉8克、蕃茄酱2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺

美食菜谱大全做法：

1.将猪肉泥里加入蚝油和酱油拌匀

2.加入大蒜碎和料酒、盐和糖拌匀

3.虾仁剁成泥加入肉馅中拌匀，加4克淀粉一个方向搅上劲儿

4.豆腐切成方块状，再从每块的中间用刀切出小方形来

5.将搅好的包馅料填在小方块里，放进大火烧开的锅里蒸6分钟取出

6.另起锅热少许油爆香葱，倒入蕃茄酱和水淀粉调成的汁，再加盐和糖

7.烧好的芡汁浇在蒸好的酿豆腐上即可

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