DIY厨房——椰香奶酪紫薯球

优府美食攻略今日推荐：椰香奶酪紫薯球

难度：中级

时间：45分钟

主料：紫薯200克

辅料：糯米粉50克

调料：奶酪1块、白糖50克、椰蓉2汤匙、植物油200毫升

美食菜谱大全做法：

1.紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟

2.取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀

3.奶酪切成约1厘米的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球

4.将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出

烹饪技巧

1、可将椰蓉换成芝麻，白糖和糯米粉的用量可以根据紫薯蒸熟后的出水量适当调整；

2、如果觉得油炸容易上火，可改用蒸的方法会更健康；

3、奶酪的品种很多，如果不追求拉丝的效果，那么选用普通的片状奶酪就可以了。

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(美食责编：常秀美 )