30分钟搞定午餐——椰香黄金咖喱鸡

优府美食攻略今日推荐：椰香黄金咖喱鸡

难度：中级

时间：30分钟

主料：鸡腿2个、胡萝卜1个、洋葱1个、土豆2个

辅料：咖喱块一块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水500毫升、椰浆1/2罐

美食菜谱大全做法：

1.原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆1/2罐、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个

2.洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净

3.鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻

4.土豆、胡萝卜切块

5.洋葱切小块，生姜切末

6.锅里放入植物油，油热后将洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

7.放入鸡肉

8.爆炒至鸡肉半熟

9.再放入胡萝卜、土豆块煸炒1分钟

10.关上火，放上咖喱块，搅拌均匀

11.锅内放入半罐椰浆，和500毫升水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

12.咖喱块完全溶解后，再调小火煮8分钟成稠糊状

13.加入黑胡椒粉，起锅装盘即可

烹饪技巧

1、小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅；

2、鸡肉要先腌制一下，味道更好。

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