养生早餐粥：田园时蔬粥、芹菜香菇粥、银耳高粱粥

田园时蔬粥

材料：

西蓝花1/2棵,香菇、草菇各2朵,胡萝卜1/2根,大米200克;鸡汤800毫升,盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。

做法：

1、将蔬菜洗净,均用沸水焯一下,西蓝花掰成小朵,香!菇、草菇、胡萝卜分别切成小丁;大米洗净后用水浸泡1小时。

2、锅置火上,放入鸡汤与大米,大火煮沸,加入香菇丁、草菇丁与胡萝卜丁,煮沸后小火熬煮至黏稠,加入西蓝花块、盐、胡椒粉、白糖,中火煮沸锅,放入味精与香油调味即可。

芹菜香菇粥

材料：

芹菜50克,水发香菇2朵,大米100克;植物油、盐、味精各适量。

做法：

1、芹菜择洗干净,切小丁:水发香菇洗净,去蒂,切小丁:大米淘洗干净。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟。

3、另取炒锅置火上,倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,继续煮10分钟,放盐、味精调味即可。

银耳高粱粥

材料：

高梁米50克,银耳20克,红枣40克;冰糖适量。

做法：

1、高粱米淘洗干净,浸泡2小时;银耳泡发,去蒂,洗净,撕成小朵;红枣洗净备用。

2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入高粱米再煮沸,放入银耳、红枣,改小火煮至高梁米开花熟透,放冰糖煮至化开即可。