一看就会的番茄鸡蛋豆腐羹，真的好吃到爆

相信番茄鸡蛋绝对是每一位不会做饭的拿手绝活，今天朵朵来教你更加好吃的番茄鸡蛋系列，只要五分钟，接下来我们就要开始了。

准备食材：番茄，豆腐，鸡蛋，

1、豆腐冲洗干净，切小块，冷水下锅煮熟捞出过冷水，沥干后备用

2、西红寺洗净，用刀画个十字，破皮即可

3、开锅水烧开放入西红柿，滚30秒捞出、沥干、剥皮，切成小块备用（看个人喜欢浓稠程度来切大小，越小越酸浓）

4、一颗鸡蛋打散，放入碗中备用

5、锅中放油，蒜末爆香、倒入切块的番茄翻炒（边翻炒边按压）再加入清水和一勺盐炒出红色汤汁后倒入半碗清水、烧开后加入沥干水的豆腐块、一勺生抽、半勺糖煮2分钟、然后加入打散的一颗鸡蛋和少许淀粉水搅拌成有一点粘稠状态即可完美出锅、出锅后撒上一些小葱花，这样一份浓郁、简单的番茄鸡蛋豆腐羹就完成了再配上白白的米饭，简直居家必备！