小时候抢着吃花生饼,如今白送没人要,你敢吃吗?

花生饼这东西,现在谁还吃啊?可就在几十年前,这玩意儿可是农村娃眼里的“顶级美食”。婆婆告诉我,她小时候能啃上一块花生饼,感觉比现在吃大餐还幸福。

那会儿,日子苦得不行。粮食不够吃,家家户户都靠种玉米、小麦填肚子。花生?那是大户人家才种得起的东西。种花生不光是为了吃,还要榨油。榨完油剩下的花生渣,就被压成一块块的花生饼。婆婆说,这饼在他们眼里,简直是宝贝。谁家有这东西,邻居都得投来羡慕的眼神。

花生饼咋吃的?直接啃。没啥调料,也没啥花样。婆婆回忆,饼子硬邦邦的,嚼起来有点像核桃,带点油香。越嚼越有味,但粗糙得嗓子眼都难受。即便这样,孩子们还是抢着吃。毕竟,肚子饿的时候,啥都是美味。

我婆婆今年七十多岁了。她说,五十年前,家里兄弟姐妹七八个,粮食产量又低。能吃上花生饼的,都是“有钱人”。不是每家都有地种花生,更别说榨油了。花生饼这东西,基本是大户人家的“专利”。普通人家,顶多闻闻味。

80后农村长大的朋友,可能还有点印象。小时候,生活条件好点了,但花生饼还是不少娃的“零食”。放学路上,掰一块揣兜里,边走边啃,感觉倍儿满足。可到了90后的我这儿,这东西压根没见过。婆婆拿出一块给我看,我还以为是啥柴火疙瘩。

前几天,我跟婆婆回老家收花生。4亩地,收了2000多斤花生米,榨出900多斤油,还有1000斤花生饼。油坊一块五一斤把饼收走,婆婆只留了一斤多,说想尝尝小时候的味道。我老公看热闹不嫌事大,跟我打赌:给我一千块,让我一口气吃一斤。我心想,这还不简单?不吃白不吃。

结果呢?咬一口,差点没把我牙崩了。饼子硬得像石头,嚼两口满嘴渣,粗糙得喉咙都疼。说是核桃味,可那味儿淡得可怜。吃了两口,我投降了。婆婆笑我娇气,说她小时候能吃半斤都不嫌多。可她自己尝了一口,也直摇头:现在这东西,真吃不下。

花生饼为啥没人吃了?生活好了呗。现在饭桌上,鸡鸭鱼肉随便挑,谁还惦记这硬邦邦的饼子?油坊收的花生饼,全拿去喂猪喂鸡了。有的还被磨成粉,当有机肥种花种菜。婆婆说,村里现在种花生的人也不多。地少,种粮食划算,花生油又不便宜,榨油的活儿都快没人干了。

这事让我挺感慨。花生饼这东西,承载了老一辈的苦日子记忆。对他们来说,那是救命的粮食,是幸福的滋味。可对我们这代人,甭说吃了,连见都没见过。婆婆说,她小时候做梦都想吃饱饭。现在呢?饭吃饱了,可那块饼的味道,却再也找不回来。

这让我好奇,大家小时候吃过啥“怪”东西?花生饼这玩意儿,你吃过没?啥味儿,还记得吗?要是现在给你一千块,让你啃一斤,你干不干?我是不干了,太硌牙。婆婆笑着说,她也不干,留着回忆就够了。


(美食责编:拓荒牛 )