夏天到了天气炎热，许多人都容易中暑或上火，这个时候饮食就得格外注意，但也有好处就是是每到夏天就是各种碱性蔬菜大量上市的时候，比如山药胡萝卜等等，这些碱性蔬菜富含水分、维生素、膳食纤维等营养物质，利于排出人体有害物，今天推荐三道菜，主原料都是碱性蔬菜，现在吃正合适，特别是老人孩子。

第一道香菜拌洋葱

洋葱切成细条，用水泡一下，接着把香菜切碎，加入酱油醋香油白糖盐等拌在一起，就大功告成了。

第二道青椒炒茄子

将茄子和青椒切成小块备用，之后将蒜切成蒜末，把油烧开放入蒜末炒香，之后切两片猪肉下去炒至金黄，放入茄子和青椒炒至成熟后出锅。

第三道干煸包菜

将包菜撕成碎片泡好，之后将辣椒和大蒜切成碎片，之后烧油将蒜和辣椒放入炒香，接着放包菜加盐和蚝油，反复翻炒至成熟。

不知道上面三个你爱哪个呢

校对 黄豪