很多中老年人上了年纪就不敢吃肉，怕油腻、怕三高、怕不消化，干脆常年吃素。

其实年龄越大，越要适量吃肉。50岁以后肌肉流失、免疫力下降、气血不足，长期吃素反而容易营养不良、体虚乏力、骨质疏松。

只要选对肉、吃对做法，高蛋白、好消化、补气血、护血管，身体反而更硬朗。今天推荐3种适合中老年人吃的肉，温和不油腻，该吃就吃。

第一种：鱼肉——低脂高蛋白，最好消化

鱼肉是公认中老年第一养生肉，脂肪极低、优质蛋白极高，肉质细嫩，几乎不用费力消化，肠胃弱的老人也能轻松吸收。

富含不饱和脂肪酸，护血管、稳血脂、护大脑，预防记忆力衰退；高蛋白补肌肉，避免年纪大了四肢无力、走路发软。

推荐做法：清蒸鱼、鱼汤，少油少盐，清淡滋补，不加重肝肾负担。

第二种：鸡胸肉——低脂高蛋白，补元气不长脂

很多人觉得鸡胸肉柴、不好吃，其实它是最干净的肉类。

几乎不含肥肉，高蛋白低脂肪，增强体质、提高免疫力，不容易长胖、不升高血脂血压。

50岁后代谢变慢，吃它既能补充营养，又不用担心油腻负担，好消化、不积食。

推荐做法：清炖鸡胸肉、鸡胸肉炒蔬菜，软烂入味，温和补身。

第三种：牛肉——补气血强筋骨，温和不燥热

人到中年最容易气血虚、腰酸腿疼、关节无力，牛肉是温补佳品。

高蛋白、含铁丰富，补气血、强筋骨、长力气，改善手脚冰凉、体虚乏力；

相比猪肉更不容易上火，脂肪少，适量吃不会伤血管，好吸收、不油腻。

推荐做法：清炖牛肉、牛肉萝卜汤，软烂易嚼，老人吃最合适。

50岁后吃肉记住3个原则

1. 少吃肥肉、五花肉、腊肉腌肉，高油高盐伤血管

2. 做法以蒸、煮、炖、清炒为主，拒绝油炸红烧

3. 每天适量吃肉，不要暴饮暴食，搭配蔬菜更好消化

年龄大不是吃素的理由，缺蛋白才是百病根源。

50岁以后，鱼肉、鸡胸肉、牛肉这3种肉，高蛋白、好消化、养气血、护筋骨，家常又滋补，该吃就吃，身体硬朗少生病！

编辑：陈方

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