一、椒盐土豆丸子

外酥里糯，咸香适口，椒香味十足，一口一个超满足，好吃到停不下来了～可以蘸点番茄酱吃会更棒～

食材：土豆，淀粉

做法：土豆切块蒸熟，取出捣成泥状，加适量盐和黑胡椒粉、淀粉少量多次加，揉成面团～

取少量搓圆球，搓好摆盘～

油热下锅炸，炸至金黄色，撒点椒盐，辣椒粉，开吃～

二、香辣土豆小蘑菇

香辣Q弹～ 软糯的土豆夹着满满的火腿，一口咬下去比肉还好吃，一口一个炫到停不下来～

食材：土豆，火腿，玉米淀粉

土豆去皮切成片，上锅蒸熟～

土豆压成泥，少量多次的加玉米淀粉，揉成面团，加切碎的火腿丁，团成小圆球～

用喝完水的瓶子给它压成小蘑菇状，上锅蒸20分钟左右，捞出来过凉水更Q弹～

锅留底油，放蒜末，小米辣爆香，倒入适量清水，加入调好的料汁（生抽2勺＋一勺蚝油 ＋白糖＋辣椒粉）炒出香味～

倒入小蘑菇小火收汁 出锅撒点葱花即可食用～

三、Q弹土豆

食材：土豆，淀粉，蒜末，葱花，白芝麻

酱汁：蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油激香，生抽和醋各2勺少许盐糖搅拌均匀

做法：土豆蒸熟，压泥加3大勺淀粉，揉成不沾手的面团～

取一小块，搓成条，水开煮熟，过凉水，淋上酱汁搅匀即可～

四、芝士土豆球

外脆里糯巨好吃！奶香浓郁，土豆绵密，一口下去还爆浆～

食材：土豆，芝士，面包糠，鸡蛋

做法：土豆蒸熟压成泥，加盐黑胡椒，取一小团包芝士～

包成圆形，裹上蛋液，裹成面包糠，180度烤10分钟～

五、凉拌土豆丝

食材：土豆，青红线椒

酱汁：酱汁：辣椒面+芝麻+蒜末+花椒粒+葱白，热油爆香，加两勺白醋+生抽一勺+蚝油+适量老抽+鸡精+白糖

土豆丝焯水过凉水，加青红线椒，倒入酱汁搅拌均匀即可～

六、土豆香肠饼

外脆里糯，软糯可口，咸香美味，蘸点酱味道真的嘎嘎的香！外皮脆脆的香香的～

食材：土豆，火腿肠

做法：土豆切块蒸熟，土豆捣成泥，加入火腿碎，少许胡椒粉+盐，少量多次加淀粉，揉成面团，做成饼状～

垫锡纸摆好，喷点橄榄油，调180度20分钟，中途拉出翻面烤，撒点欧芹碎，即可开吃～

#一句话形容夏日生活#?

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超