便秘最怕的4种蔬菜，每天吃一点，清肠胃，肚子不再胀胀的

1.秋葵炒鸡蛋

食材：秋葵、鸡蛋、葱段、生抽、食盐

制作步骤：秋葵开水煮熟，捞出过冷水，切好备用；鸡蛋下锅煎好盛出；锅中少油，放入葱段爆香，下入秋葵翻炒，再倒入鸡蛋一同翻炒，加1勺生抽、少许盐翻炒均匀即可出锅。

2.猪油炒白菜

食材：白菜、蒜末、青椒、盐、鸡精

制作步骤：猪油融化后调小火，下蒜末煸出蒜香味；倒入沥干水分的白菜；白菜炒软后加盐调味，放入青椒一起翻炒；青椒炒至断生，加鸡精炒匀即可。

3.清蒸南瓜

食材：南瓜、去核红枣3颗、枸杞8粒、冰糖2小块

制作步骤：南瓜切小块，摆入盘中，放上去核红枣、枸杞、冰糖；冷水上锅，水开后蒸20分钟即可食用。

4.茭白（禾笋）炒鸡蛋

食材：禾笋（茭白）、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、葱花

制作步骤：鸡蛋加盐下锅煎熟盛出；热油下入切片禾笋炒软，加半勺生抽、半勺蚝油、适量盐翻炒入味；倒入煎好的鸡蛋翻炒混合，最后撒上葱花即可出锅。

校对 黄豪