7月27日，在吴忠市利通区机关食堂，干部职工在践行光盘行动条幅上签名。

本报讯 （记者铁琴）“现在食堂推出小份菜、自选餐，想吃多少取多少，再也不会因为分量过大造成浪费，我们每个人都能轻松做到‘光盘’。”7月20日中午，吴忠市利通区机关食堂秩序井然，干部职工文明用餐，按需就餐、杜绝浪费已成为大家的行动自觉。

近年来，为充分发挥党政机关示范引领作用，持续深化厉行节约、反对浪费理念，利通区机关食堂摒弃传统粗放式供餐管理模式，从源头管控、贴心服务、氛围营造、常态监督四个方面精准发力，以精细化、人性化举措推动节约粮食、光盘用餐成为机关就餐新风尚。同时，依托智慧食堂管理系统，每日动态统计在岗就餐人数，精准预判就餐需求、按需采购食材，从采购源头避免食材囤积、变质和损耗。后厨优化食材加工流程，推行精细化处理，充分利用食材边角料搭配辅菜，提升食材综合利用率。供餐环节全面推行半份菜、小份菜、自选取餐模式，有效解决了以往取餐过量、餐食剩余的问题。

“以前怕吃不饱总习惯多取，最后难免造成浪费。现在食堂供餐灵活贴心，分量可控、菜品丰富，既满足了口味需求，又践行了节约理念。”机关干部王梓轩说。

“制止餐饮浪费重在常态、贵在坚持。我们贯穿食材采购、精细加工、餐桌服务、监督考核全链条，用精细化管理堵住浪费漏洞，用暖心服务培育节约习惯。”利通区机关食堂负责人何梅说。