省事！老两口晚餐3个菜，简单好吃粗粮多，老公夸爆了！网友：养生！

第一个菜，咸蛋焗玉米

这个菜，本来是应该用咸蛋黄做的，在油炸的玉米粒外裹上咸蛋黄。但是，我不喜欢油炸，感觉不健康。而且我的咸鸭蛋，蛋白一点也不咸，当然不能浪费。

所以，我把这个菜改了，用整个不咸的咸鸭蛋做，玉米粒也不油炸，哈哈，咸香之中带点甜，也一样好吃，还更健康！

第二个，土豆蒸排骨

我最喜欢做蒸菜了，因为蒸菜省事啊，只要定个闹钟，不用守在锅台灶边，菜就做好了。而且，这个菜不会变形，也不会过头，新手老手都能成功！

悄悄告诉你，蒸出来的排骨，特别软嫩鲜美，几乎入口即化哦，真的超级好吃。

而土豆，吸收了排骨的鲜汁，粉糯入味，哎呀，人间美味啊，一口气吃好几个！

第三个，酸菜炒粉丝

东北酸菜，酸味不大，口感清爽又鲜美，我特别喜欢吃。

用它炒个粉丝，再加几个蘑菇，那简直就是炒三鲜呀，好吃极了！

红薯粉丝，吸饱了汤汁，晶莹剔透，Q弹爽滑，好吃极了！

已经有3个菜了，自然不吃饭，晚上来喝小米粥。

特意煮得稀一点，这样不会太饱。

小米粥不仅好喝，而且滋阴养胃哦，别名也叫“代参汤”，营养很好哦！

下面说下做法。

红薯粉丝，提前浸泡。

土豆去皮，切块，放入碗中。

排骨加盐、生抽、老抽、酒、姜片腌制一下，再加少许淀粉抓匀。

最后把排骨放在土豆上面，淋上腌制的汁。为了快一点，我用高压锅蒸的，上汽后定时20分钟。如果是普通锅，可以40分钟试试，尝一下就知道了。

剥出玉米粒。

我用的是新鲜玉米，所以在沸水里焯了一下。

焯过玉米粒的水是甜的，很好喝，我舍不得倒，直接喝了，哈哈！

不过，下次打算直接用蒸熟或烤熟的玉米做，尤其是烤玉米，空气炸锅15分钟，玉米粒很香，还很好剥，很适合做这个菜。

粉丝在沸水里烫一下，马上捞起备用，蘑菇切片。

锅里加油，先炒酸菜。

再加入蘑菇和粉丝翻炒。

加生抽、老抽翻炒均匀。

这个咸鸭蛋，蛋白一点也不咸，不太流油，但是蛋黄出沙，很香，很好吃。关键是不咸的，对肾脏负担轻，健康。

锅里加少许油，咸鸭蛋我舍不得切，直接扔锅里。

用铲子剁碎，越碎越好哦。

随着加热，咸鸭蛋会起泡。

当泡沫很多时，加入玉米粒翻炒均匀。

很快，每一颗玉米粒外面就裹上了蛋黄汁。这个咸鸭蛋不咸，所以尝一下，适当加少许盐哦。

蒸好的排骨土豆，倒扣在盘子里，撒葱花。

开吃，又是美好的一天呀！

校对 庄武