前几天我回老家探望奶奶，她已经九十五岁了，脸色红润有光泽，说话声音洪亮，步履稳健，邻居们都说她看起来比实际年龄小十来岁。

大家常常会问起她的保养秘诀，她笑着摇摇头说并没有什么特别的诀窍，平时就是粗茶淡饭，家里常备的几样食物吃了几十年，其中之一就是蒸苹果鸡蛋。

这种做法特别简单，连厨房新手也能一次做好，食材也只有三样，都是家里随手可得的东西，苹果一个，鸡蛋一个，红枣三颗。

首先把苹果洗净连皮一起，挖出一个小窝但不要挖穿底部，把红枣去核切成小块塞进去。

最后水开了就把整个东西放到蒸锅里蒸二十分钟，等苹果软透、鸡蛋凝固就行了。

蒸好的苹果软糯香甜，带着红枣的甜味，鸡蛋也嫩滑可口，连同里面的汤一起吃下去，暖暖胃里。

奶奶一直强调原味最好，别加冰糖或者蜂蜜，本身就够甜，吃起来也清爽利落。

我平时隔三差五拿它当晚餐吃，下午五六点钟吃一碗，苹果、鸡蛋和汤全部吃完，再配一点清炒的青菜，刚好七八分饱，晚上也不会觉得饿。

早餐和中午吃得照常，就是少碰油炸的东西，少喝甜饮，主食比以前少吃一点。

头几天其实没觉得特别，只是肠胃顺畅，早上排便也越来越规律。

吃了大半个月，肚子不再胀，之前穿紧身的裤子现在宽松不少，称了称体重轻了有四五斤。

说起来，这不只是单纯吃它就能瘦下来，主要是它能让人感觉很饱却不油腻，代替了以前晚上吃的零食和夜宵，加上整体饮食稍微控制一下，体重自然就稳住了。

而且蒸的东西温和，不像吃凉的那么伤胃，这段时间气色也比以前好看。

奶奶还提到入秋之后天气干，孩子偶尔有点干咳或者嗓子不舒服，别老想着去喂药，吃上这么一碗蒸的，润润嗓子会感觉舒服不少。

我家孩子前阵子咳嗽得有点厉害，我连着给他做了两天，甜甜的，孩子也愿意吃，确实能缓解一些不适。

不过也得说清楚，咳嗽得厉害或者有发烧的情况，肯定要赶紧去医院，别耽误了。

这种家常食物再好也得注意吃法，别顿顿当正餐吃，因为它的营养比较单一，偶尔代替一顿晚餐可以，长期只吃这个会缺少其他营养，一日三餐的蔬菜和蛋白质还是得照常吃。

肾功能不好的朋友要慎重，苹果钾含量不低，血钾高或者肾不好的人，吃之前最好先问问医生。

它毕竟只是家常吃食，不是什么药，不管是调理肠胃还是润润嗓子，都只是日常的辅助，身体不舒服的时候一定要及时看医生，别硬扛过去。

老一辈的养生智慧从来不是什么名贵的补品，就是这些普通的食材，用温和的做法，细水长流地养着身体。

没有什么特别神奇的方子，无非就是吃得舒服，睡得踏实，日子过得有规律，人自然就精神起来。

我希望更多人能试试这些家常做法，享受生活的同时也关注身体的健康。