好吃又省事，午餐就1碗，老公却惊喜到尖叫！网友：丰盛！

秋天到，板栗香，我最喜欢吃板栗了！

这不，迁西板栗一到家，烤板栗、蒸板栗、板栗炖鸡汤……等等，每天都吃也吃不厌！

现在羊肚菌也到家了，那就来一个羊肚菌板栗焖饭吧，心心念念好久了！

金灿灿，香喷喷，真的太赞了！老公更是吃一口，赞一口，好吃疯了！我煮了比平时多一倍的米饭，全光盘了，哈哈！

突然，想到一句话：“朝闻道，夕死可矣！”说的大概就是它了！

别看就一碗饭，里面用的可都是好料！

加了煸炒过的五花肉、迁西板栗、羊肚菌，集鲜美、粉糯、脆嫩为一体，无敌巨好吃！

米，用了云南的凤羽白米，生长在海拔2200米的雪山，非常稀有又珍贵呢！最关键是热吃软糯有嚼劲，冷吃也Q弹，吃过一次就爱上，用来做煲仔饭、焖饭更是一级棒！

吸收了鲜汁后的米饭，真的比肉都好吃啊，一不小心就多吃半碗！

有的板栗很大，吃起来却很“呆”，粉而淡，没味道。

迁西板栗，却不一样，个头不大，但是不仅粉糯香，还有点微微甜，以后天气再冷，还会变更甜呢，非常好吃！

我每年要吃几十斤呢，前几天剥了5斤出来，冷冻在冰箱，每天吃一把，不亦乐乎！

羊肚菌，很香呢，一打开袋子，就是浓郁的菌子香气，泡发的时候更是香飘满室。

前两天炖了汤，还炒了菜，这次用来焖饭，口感脆嫩鲜美，好吃！

“年年吃羊肚，八十照样满山走”，羊肚菌不仅好吃，营养价值很高的，是四大名菌之首，温补佳品，药食两用呢！

羊肚菌挺贵的，我买了包小的，价格很便宜，反正一样吃嘛，大不了多吃几颗，哈哈！

哈哈，全光盘！

做法分享给大家，非常简单，强烈建议大家去做一次，真的好吃！

羊肚菌抓一把，加水浸泡。

一开始时，水是清的。

大约半小时左右，水变酒红色，羊肚菌也软了，捞出菌子，水也别倒了，沉淀一下，等会儿用来煮饭。

凤羽白米，我用了2杯，平时，我们两个人只吃1杯呢。

米先泡个10分钟左右，等会儿加水到大约与米齐平即可，这个米煮饭水要少一点。

泡米时，切五花肉。

哎呀，今天买到一块超级好的五花肉啊，肥瘦相间，太赞了！

锅里不用加油，加入五花肉，慢慢煸炒至出油。

加入酱油、黄酒略翻炒，不要加水。

炒好的五花肉连酱汁倒在米的上面，再加入板栗仁，加少许盐。

板栗是我前两天剥好，冷冻在冰箱的，不用解冻。

加入羊肚菌，泡发的水也用来煮饭，水不用太多哦。

盖上电饭煲，启动煮饭键。

时间到，打开电饭煲，好香啊！

忍不住先尝一口，太香，太美，太好吃！

每人吃2碗，好吃到停不下来！

编辑：陈方

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