今天收到朋友从乡下捎来的一袋小萝卜菜，其实以前这萝卜叶子都是用来喂鸡的。现在用来包包子真的是美味，一顿八个都吃不够呀，话不多说一起动手做起来吧。

【萝卜叶猪肉蒸包】

?所需食材如下：

小萝卜叶子600克、猪肉300克、海虹蛤蜊肉150克，韭菜一小把、生抽两勺、老抽一勺、蚝油适量、盐适量、胡椒粉少许，面粉适量。

?烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，小萝卜叶清洗干净。

第二步：水开小萝卜叶焯烫至变色后捞出透凉。挤水后切碎备用。韭菜清洗干净控干水份后切碎。

第三步：把切好的猪肉丁放入大碗中，加生抽两勺和老抽一勺、胡椒粉少许，蚝油适量充分的搅拌均匀，接着加入适量的油搅拌均匀养肉馅。

第四步：小萝卜叶和韭菜放入盆中，倒油搅拌一下锁住蔬菜里的水分。

第五步：接着充分的和肉丁搅拌后加入剥好的蛤蜊肉。

第六步：最后再加适量盐再次搅拌均匀。

第七步：500克的面粉250克的温水，少许盐揉成面团。搓成长条后切成大小合适的剂子。

第八步：擀成圆形的包子皮，放入掌心中，加入拌好的馅料。

第九步：根据自己的手法包成小包子。

第十步：垫上玉米叶子，依次摆在蒸屉中。

第十一步：水开计时13分钟，焖两分钟就熟了。

第十二步：端盘上桌就可以吃啦！营养美味，两口一个，一口气老公吃了8个，真的是巨好吃。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超