秋风掠过枝头时，柿子们悄悄染上暖橙色，像一盏盏小灯笼挂在树梢。这样的季节，最适合把枝头的甜润与茶香揉进冰沙里——今天分享的「柿子茉莉冰茶冰沙」，既有柿子熟透的绵密香甜，又裹着茉莉花茶的清幽雅致，冰爽到指尖发颤，喝完连呼吸都是秋日温柔的味道?

食材清单：选对食材，风味翻倍

熟透柿子8颗：选表皮泛着光泽、轻按微软的，果肉更甜糯（约300g果肉，根据柿子大小调整）；冰块280g：提前冻成小方块，大小均匀更易打碎；千叶吊兰2支：可食用装饰，提前用清水洗净（无农药残留更安心）；零卡糖浆30ml：控糖星人友好，甜味轻盈不齁；茉莉花茶180ml：提前冷萃更适配冰沙！用1g茶叶+50ml热水泡5分钟，放凉后取茶汤（冷藏后风味更清冽）。

制作步骤：把秋天“搅”进杯里

处理柿子：柿子洗净后，去皮去核（熟透柿子用手轻轻一撕就能去皮，果核用小勺挖出），取细腻果肉放入破壁机；

叠加基底：倒入冻硬的冰块、零卡糖浆、放凉的茉莉花茶茶汤；

打碎成沙：选择破壁机“冰沙模式”（若没有，用“高速搅拌”档，中途暂停刮一刮杯壁，确保每颗冰粒都被打碎）；

装饰点睛：冰沙倒入杯子里，顶部放一块柿子果肉当“顶料”，插入洗净的千叶吊兰，瞬间有了秋日花园的氛围感～

加分Tips：细节决定灵魂

柿子选“软柿子”更甜润，若喜欢脆感可选“脆柿”，但甜度稍低；茉莉花茶冷萃比热泡更适合冰沙，茶香更清新不涩口；千叶吊兰是安全可食用植物，若买不到，可用薄荷叶、迷迭香替代（但香气风格会变哦）；零卡糖浆可替换成蜂蜜/炼乳，甜度和风味自由发挥～捧着这杯暖橙色的冰沙，看阳光透过玻璃杯折射出光斑，第一口下去，柿子的甜润裹着茉莉的雅香在舌尖炸开，冰沙在唇齿间慢慢化开，凉意从喉咙蔓延到全身～零卡糖浆版本还能放心炫，减脂期也能实现“冰沙自由”！

快去试试吧，把秋日限定的柿子味，留在这一杯里，让每个燥热午后的疲惫，都被这口清甜温柔接住～

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超