椰蓉果酱蛋糕 甜蜜你的胃

    食材：低粉 糖粉 鸡蛋 玉米油 香草粉 椰蓉 鸡蛋 白糖 蓝莓果酱 

    制作步骤
 
    1. 准备好饼底的原料。 
    2. 准备好馅心的原料。 
    3. 将全部的饼底原料混合均匀后，再用手轻轻搓捻成无干粉的粗粒状即可。
    4. 直接装入垫了油布的模具中，铺匀后再压紧实即是饼底坯，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏醒发1小时。 
    5. 1小时后取出饼底坯，用叉子在上面叉上些小洞洞，以免饼底在烘烤中鼓起。提前预热烤箱：170度中层15分钟。 
   6. 利用烘烤饼底的时间开始准备馅料：将鸡蛋打散后，加入椰蓉、白糖搅拌均匀即可。 
   7. 取出烤好的饼底，稍晾凉。 
   8. 然后在上面均匀地抹上蓝莓果酱。 
   9. 最后将拌好的椰蓉铺在上面，并轻轻的将其抹平。 
   10. 再次送入烤箱：170度5分钟烤至表面呈金黄色即可。

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