他用一只鸡，改变了人们的饮食世界

目前在国内快餐界，最火的莫过于肯德基和麦当劳。肯德基是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1987年肯德基来到中国，在北京前门开出中国第一家餐厅。到2010年肯德基在上海开出了第3000家餐厅，如今在世界各地拥有超过15000家的餐厅。今天我们就来看一看肯德基品牌的创始人，哈兰·山德士上校的故事。

早年桑德斯可以说是一事无成，接连被公司裁员，儿子在他失业期间因病过世。但是他总是自信满满，终于在人生的谷底时期，桑德斯迎来了命运的转机。

40岁的桑德斯开了一家壳牌加油站。有一天，前来加油的司机抱怨说找不到吃饭的地方。桑德斯灵机一动，将一间储藏室改造成餐厅，他的加油站餐厅大获成功，不久，生意越发红火。当时炸一锅鸡腿需要30分钟，桑德斯改进工艺，设法减少顾客等待时间。同时，他开始钻研调料，最终创立了用11种调味品配成的秘方。据说，这个配方在KFC一直沿用至今。

30年代末，美国高速公路建设大规模兴起，伴随而来的是旅馆业的发展。桑德斯便在咖啡店旁建起了旅馆，结果生意大好，旅馆常常爆满。然而正当他的餐厅生意日益红火之时，拟投入建设的一条公路正好穿过他的餐馆。桑德斯不得不出售了自己奋斗了25年的事业。

已经65岁的桑德斯再次陷入破产危机。为了让人加盟他的肯德基，他开着车到处奔波。1962年，年过70的桑德斯上校申请到了他秘密炸鸡的专利权，并且注册了“吮指原味”作为他的专属广告词。“肯德基”终于从“肯塔基州的炸鸡”成为一种独特的炸鸡品牌。

1963年，桑德斯上校总共控制了600多家炸鸡店。1964年，桑德斯上校将肯德基的经营权卖出。卖出后，桑德斯上校仍继续担任肯德基的形象代言人。

1971年，希伯莱恩公司以2.8亿美元收购肯德基连锁店。此后，桑德斯的形象虽出现在肯德基外包装和广告中，但除此之外，他已与肯德基没有任何关系了。

83岁的桑德斯并没有停下步伐，他与妻子克劳迪亚创办了一家法式快餐店。1980年桑德斯被诊断出患有癌症。12月桑德斯与世长辞，享年90岁。所有肯德基分店向这位老人致哀，就连它的竞争对手麦当劳，也下半旗致哀。

虽然他离去了，但他的人生传奇和他创立的炸鸡事业却永远被人铭记。人们可以不知道美国的肯塔基州，但他们不能不知道“肯德基”，不能不知道那个永远的微笑——“肯德基”标志。