盛夏，黄河东岸，柳林县石西乡千亩旱地西瓜熟了。

放眼望去，满坡都是绿。翠生生的瓜藤顺着覆膜沙地铺开，像一张巨大的绿毯子，把黄河岸边的土坡捂得严严实实。叶子底下，圆滚滚的西瓜露出半边脸，墨绿的花纹在太阳底下泛着光，沉甸甸地坠着。风从河面上吹过来，瓜叶哗哗地响，那清甜味儿就顺着风飘满了坡。

“来，尝尝咱石西的瓜！”

瓜田里，刘二糕蹲在地头，随手摘下一颗西瓜。手掌一拍，“咔嚓”一声脆响，瓜皮应声裂开，鲜红的瓜瓤露了出来，汁水顺着裂缝往下淌。他掰下一大块递过来，满脸是笑：“沙甜沙甜的，很好吃！”

一口下去，又沙又甜，满嘴清甜。

放眼望去，这片黄河岸边的沙质土地上，百余亩西瓜正值采摘高峰。瓜农们趁着晴好天气下地，弯腰穿梭在藤蔓间，将一个个“绿胖子”小心摘下，抹去表面泥土，整齐码放到田边的分拣区。

这里是石西乡，一个紧邻黄河的旱作农业区。沙壤土、大温差、黄河水，让这里的旱地西瓜出了名的好。

“咱石西的地，种啥都不如种瓜。”刘二糕一边打理瓜藤一边说。他手上的老茧磨得锃亮，指甲缝里嵌着洗不掉的泥土。种瓜几十年，哪块地沙厚、哪块地肥，心里门儿清。“黄河水浇出来的瓜，白天太阳晒得足，夜里凉快，糖分积得足。你拿仪器测，甜度比别处高出一大截。”

石西乡紧邻黄河，远离工矿厂区，生态环境洁净。区域内遍布透气肥沃的沙壤土，黄河引水工程保障了稳定灌溉，加上漫长日照拉大昼夜温差，多重天然优势叠加，造就了石西旱地西瓜独一无二的口感。

老以前单一种植老品种，品种单一，上市集中，卖不上价。这几年，乡里主动调整种植结构，大胆引进红橙脆、金蜜脆、无籽麒麟等优质新品。

“你看这个——”，刘二糕抱起一颗黄瓤的金蜜脆，“这是新引进的品种，皮薄肉嫩，甜度高，市场上抢手得很，论个儿卖！”

在石西乡马家山村腾飞合作社西瓜种植基地，一座座日光温室排列整齐，大棚内部一排排西瓜枝叶茂盛、生机盎然。合作社负责人马腾飞每天天没亮就钻进棚里。“以前种瓜靠天吃饭，旱了浇不上水，涝了排不出去。”马腾飞说，“现在不怕了，滴灌设备铺到地头，啥时候浇水、浇多少，心里有数。技术员还隔三差五来田里指导，啥病咋防、啥虫咋治，手把手教。科技加持，让瓜果品相、甜度再上新台阶。产出的西瓜皮薄瓤红、汁水充沛，一上市就受到消费者好评。”

分拣区，三轮车正突突地响着。工人们按照大小、成熟度分级筛选，大的装箱，中的装袋，裂口的留下自己吃。套上网套，装箱封好，货车就停在田边，直接从田间发车。

源源不断的货车从瓜田开出，走进县城农贸市场、周边商超，走进千家万户。小小西瓜，成了当地群众稳增收、稳就业的“致富果”。

依托四千亩高标准农田建设成果，特色瓜果产业早已成为石西乡经济发展的核心抓手。旱地西瓜，更是柳林县旱作农业响当当的金字名片。

过去，村民零散种植、单打独斗，销路窄、议价弱，好瓜卖不出好价。这几年，石西乡党委、政府锚定乡村产业振兴目标，从源头到终端全链条为农户保驾护航。技术上，邀请农业专家下乡开展田间培训，手把手指导品种改良、病虫害绿色防治、水肥精细化管理。渠道上，线上打通电商直播带货通道，线下对接省内外农产品市场，双向拓宽销路。品牌上，持续擦亮“石西西瓜”地域标识，提升产品市场辨识度与竞争力。

“好瓜也怕巷子深。现在品牌打出去了，客商主动找上门。”田埂上，几个年轻人架着手机支架正在直播。“家人们看过来！黄河岸边沙地上长的石西西瓜，现摘现发，沙甜多汁……”主播抱着刚摘的西瓜对着镜头展示，弹幕不断滚动，下单留言刷了屏。

产业规模化发展，实实在在惠及了当地农户。像刘二糕一样的种植大户逐年增多，不少村民通过流转土地扩大种植规模。闲置劳动力就地在瓜田务工，采收、分拣、包装，全流程都有稳定收入。有人搞起了农资配送，有人做包装箱生意，还有人跑运输。配套产业跟着活起来，村里闲人少了，大伙儿各忙各的，腰包也鼓了。

黄河水日夜奔流，石西沙地年年绿。这瓜，甜了舌尖，更甜了日子。