“让一个未成熟的花粉细胞，改变环境条件，控制细胞发育的方向，停止向花粉发育方向转变，最终就能成长为一棵绿油油的菜，这简直太神奇了！”近日，安徽农业大学皖山蔬语赴和县暑期社会实践团的成员在实际参与蔬菜单倍体创制的操作后，纷纷表示，参加这次以“探寻蔬菜种子密码，良种良法助农增收”为主题的暑期社会实践活动收获很大。

“把一个本该发育成花粉的细胞，在环境的诱导下‘转身’变成一棵完整的植株，这不仅是生命的奇迹，更是现代农业科技的魅力。”团队成员兴奋地说。这个夏天，这群年轻人带着“探寻蔬菜种子密码，良种良法助农增收”的使命，一头扎进这座长江畔的“中国蔬菜之乡”，在泥土与试管的交响中，上了一堂生动的“大思政课”。

此次实践团不仅是暑期社会实践队，同时也是大学生创新大赛“耐寒乌菜种质创制及应用”创新团队。在指导老师叶辉、侯金锋的带领下，他们首先驻扎在安徽省皖江蔬菜产业技术研究院，深入“和县蔬菜遗传育种科技小院”。在这里，他们不再是课本知识的被动接受者，而是科研过程的深度参与者。从清晨的花蕾采集，到无菌环境下的培养基配制，再到精密的游离小孢子培养，同学们亲历了蔬菜育种最前沿的操作流程。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”指导老师侯金锋表示，让学生亲手操作单倍体创制技术，就是为了让抽象的遗传学原理变得“看得见、摸得着”，从而点燃他们对农业科技的好奇心与探索欲。

然而，他们的脚步并未止步于实验室。在随后的几天里，实践团成员深入和县的田间地头，走进工厂化育苗企业，探访太平蔬菜基地，坐在太平村的农家小院里，与蔬菜种植大户和菜农们促膝长谈。他们的调研问卷上，没有空洞的理论假设，只有最接地气的问题：“您现在种的品种抗病性怎么样？”“哪种菜价波动最大？”“最希望专家帮您解决什么技术难题？”这种“自下而上”的科研导向，正是安农大园艺学院科研团队的核心逻辑。正如科研团队负责人、园艺学院副院长袁凌云所言：“我们不能坐在实验室里空想科学问题。农户的需求，就是我们的科研指南针。”通过学生的暑期调研与教师的长期跟踪，团队精准捕捉到了和县蔬菜产业的痛点：优质自主品种少、品种同质化严重、抗逆性不强等。

同学们在调研中了解到，园艺学院科研团队不仅在传统育种上下功夫，更在基础科学领域取得了令人瞩目的突破：他们在乌菜基因组解析的基础上，联合河北农业大学等单位，共同开展全球白菜类作物泛基因组图谱构建重大研究工作，为芸薹属及十字花科作物的物种分化、驯化起源与种质演化研究开辟了全新理论范式；系统解析了区域主栽特色品种“黄心乌”低温黄化性状的全新表观遗传分子调控机制，为黄心乌风味品质、外观性状的精准定向改良、特色优质品种提纯复壮及新品种选育提供了核心分子靶点与理论支撑；绘制了全球首个十字花科植物质体基因组DNA断裂全景图谱，明确了不同环境胁迫下植物质体基因组的结构变异规律，挖掘出一批参与植株耐温、抗逆环境适应性调控的细胞器关键功能基因。相关成果发表在Science、Horticulture Research、The Plant Cell等顶级期刊上。

今年暑期，安徽农业大学园艺学院共派出暑期三下乡实践团队14支，分赴和县、望江、金寨、上海浦东新区等地开展暑期实践活动。“学生们在参与中理解了‘种业振兴’的分量。”园艺学院副书记陈鑫诚介绍，实践团成员中不少人已加入大学生创新项目，围绕耐寒乌菜育种展开攻关。这种“科研团队+研究生+本科生+地方技术骨干”的传帮带模式，正是安农大园艺学院的特色育人实践。

从实验室的显微镜到万亩蔬菜基地，安农大暑期社会实践团学子们正用脚步丈量农业科技落地的距离。当青春智慧遇上乡土需求，一粒粒“种子密码”正被破译，长出乡村振兴的新希望。“当我们看到自己参与培育的菜苗在田间生长，才懂得‘良种良法’四个字的分量——它关乎农民的收成，更关乎中国人的饭碗。”一位实践团学生说。

【来源：大皖新闻】