初秋的风拂过封开县罗董镇的山野，扶塘村的油栗基地里，栗香如约而至。漫山遍野的油栗树上，沉甸甸的栗苞缀满枝头，阳光洒在深绿叶片间，泛起点点金色的光。果农们手持长竹竿，轻巧地敲打树梢，成熟的栗子应声落下，落在松软的土地上，也落在人们欢喜的期待里。

这是封开油栗一年一度的丰收时节，也是这片土地上五百年的甜蜜约定。

封开油栗，是罗董镇引以为傲的特产，栽培历史可追溯至明代。其果形饱满，皮薄油亮，生食清甜爽脆，熟食甘香软糯。盛产期单株产量可达25至50公斤，优株甚至能突破100公斤。这份自然的馈赠，也获得了沉甸甸的荣誉：2007年，封开被中国经济林协会授予“中国油栗之乡”称号；2013年，封开油栗获国家地理标志产品保护，并入选“广东十件宝”；2019年，更跻身全国名特优新农产品行列。

每到收获季节，外地客商便云集封开，争相采购。罗董镇党委、政府顺势而为，联合驻镇帮镇扶村工作队，以“政府引导、政策扶持、科技驱动、龙头牵动、品牌带动”为抓手，推动油栗产业从“分散种植”走向“规模发展”。目前，罗董镇油栗种植面积已累计超过1万亩，带动800多户农户参与种植，成为当地特色农业的主导产业。

封开县果树研究所副所长潘美兰介绍，目前全县油栗种植面积已达13.45万亩，覆盖农户5000余户。她告诉记者，封开油栗分早、中、迟熟三个品种，今年受气候影响，早熟品种成熟期较往年明显提前，整体采收节奏也相应拉长，为市场供应的延续性提供了保障。

为让油栗“走得更远”，罗董镇近年来在销售模式上不断探索创新。去年9月11日，在镇党委、政府牵头下，驻镇帮镇扶村工作队与仲恺农业工程学院、县供销社、供销农业发展公司联合，在扶塘村迳口首次尝试“直播+非遗”带货活动，将油栗推广与肇庆市级非物质文化遗产“白鹤歌舞”结合，线上线下同步推介，开创了油栗销售的新路径。

梁广锋是当地的种植大户，他的妻子回忆起去年参与直播带货的经历，仍然印象深刻：“那场直播之后，我们的栗子开始销往广州、深圳等珠三角城市，价格也比往年更理想。”今年，她已开始主动尝试自建线上销售渠道，“不仅打开了销路，也让客户尝到了油栗的味道，同时了解了我们封开的乡土文化。”

为提升产品形象，工作队还提出“以包装促销售、以设计提档次”的思路，携手罗董镇金秋皇油栗种植农民专业合作社及专业设计团队，深入挖掘本地文化元素，反复打磨包装细节，推出“金秋皇”专属外包装。同时，工作队自行撰写脚本、拍摄制作宣传视频《栗中珍品，自然馈赠》，通过微信朋友圈、视频号、抖音等平台广泛传播，让封开油栗的品牌声量进一步扩大。

油栗丰收，不仅富了果农，也香了餐桌。在罗董镇，油栗入菜早已成为当地餐饮的一张名片。从事餐饮多年的罗老板告诉记者，每到油栗上市季节，油栗糖水、油栗焖排骨、油栗焖杏花鸡等菜品几乎是每桌客人的必点之选。“客人吃的是味道，我们做的是传承。”

从山间栗林到城市餐桌，从传统种植到电商助农，封开油栗正以更丰富的方式，讲述着这片土地的丰收故事。栗香满山，笑意满怀，这不仅是自然的回馈，更是乡村振兴路上真实而温暖的注脚。

文、图 | 记者 杨再睿 通讯员黄瑛居