大众网记者 亓秀宝 毕东方 济南报道

霜降尚未至，姜田秋收忙。在济南市莱芜区大王庄镇的姜田里，连片的生姜郁郁葱葱、生机盎然。走进田间地头，姜农们抢抓晴好天气采挖生姜，满载泥土清香的莱芜大姜饱满肥厚、色泽鲜亮，处处洋溢着硕果累累的丰收图景。作为莱芜生姜核心主产区，大王庄镇依托得天独厚的土壤气候条件和标准化种植技术，今年生姜长势喜人、产量稳步攀升，小小生姜再次撑起乡村振兴大产业。

田间采收忙 生姜喜获丰产

走进大王庄镇照嘴村生姜种植基地，只见平整开阔的田垄间，一派热火朝天的秋收景象。姜农们熟练地挥动农具，小心翼翼刨开土层，一株株个头硕大、根茎饱满的生姜破土而出。大家分工协作，采挖、去泥、分拣、装箱一气呵成，忙碌的身影穿梭在田间，沉甸甸的生姜堆满田埂，尽显秋日丰收底气。

莱芜区独特的沙质土壤、温润的气候条件，孕育出莱芜生姜皮薄丝少、姜肉肥厚、辛辣醇香的独特品质，而大王庄镇更是凭借数十年的种植积淀，赢得“大王生姜、生姜大王”的美誉。今年当地气候适宜、雨水充沛，为生姜生长提供了绝佳环境，生姜块头大、品相优、产量再创新高。

“今年天气好，全程精细化管护，不用额外浇水，生姜长势特别壮，块大、分量足、品相没得说！”照嘴村种植户张松杰看着满田的丰收成果，满脸欣喜。张松杰今年种植了30亩大棚生姜，依托成熟的种植技术和良好的自然条件，亩产稳定突破万斤，按照今年的长势和品相，收成十分可观，后续会择优储存、错峰销售，保障种植收益。

在生姜种植片区，不少种植大户凭借科学种植实现优质高产。张松杰通过和省农科院、省农大等科研机构、院所合作，培育优质生姜品种，配以水肥一体化种植，种植的生姜苗壮块大，产量持续提升。“现在种姜不再靠经验蛮干，施肥、防虫、管护都有农技人员上门指导，标准化种植让产量和品质双提升。”张松杰告诉记者，今年他种植的生姜长势均匀、品质上乘，优质姜比例大幅提升，丰产底气十足。

储销一体化 打通增收快车道

丰收不止有好产量，更有畅通销路。为破解生姜集中上市滞销、价格波动等难题，大王庄镇积极为姜农搭建全链条产销体系，依托标准化冷库、电商供应链平台，实现生姜采收、储存、加工、销售无缝衔接，让优质莱芜生姜走出田间、走向全国。

据了解，大王庄镇全镇5.1万亩耕地中，近2万亩用于生姜种植，是名副其实的生姜主导产业大镇。正常年份下，生姜亩均收益可达两三万元，远高于传统农作物，是当地农户增收致富的核心支柱产业。针对鲜姜集中上市价格偏低的情况，当地引导姜农科学储姜、有序销售，利用冷库仓储优势错峰上市，最大限度保障姜农收益。

全链提质升级 赋能乡村振兴

一株小小生姜，承载着一方产业，撬动一方发展。近年来，莱芜区立足“莱芜生姜”国家地理标志产品优势，以大王庄镇为核心抓手，持续推动生姜产业转型升级，打破传统零散种植模式，构建起集种苗培育、绿色种植、精深加工、冷储物流、品牌销售、社会化服务于一体的全产业链发展体系。

莱芜区农业农村局相关负责人表示，当地不断延伸产业链条，打破单一鲜姜销售格局，深度开发姜茶、姜油、姜制品等深加工产品，提升产品附加值，推动生姜产业从“种得好”向“卖得优、价值高”转变。

为擦亮莱芜生姜特色品牌，大王庄镇连续多年举办“生姜大王”评比赛事，以赛促优、以赛促技，涌现出单株重近40公斤的优质生姜标杆产品，充分展现本地生姜种植的顶尖水平。通过标准化种植、品牌化打造、产业化运营，莱芜生姜知名度、美誉度持续攀升，市场竞争力稳步增强。

如今，在莱芜区，小小的生姜早已不再是单一的农作物，而是规模化种植、标准化生产、品牌化运营、产业化延伸的特色富民产业。依托生姜产业的持续提质升级，大王庄镇实现了农户稳定增收、集体经济壮大、乡村产业振兴的良性循环。

未来，莱芜区将持续深耕生姜特色产业，不断优化种植技术、完善基础设施、延伸产业链条、拓宽销售渠道，持续擦亮“莱芜生姜”金字招牌，让小小生姜成为赋能乡村全面振兴、带动群众持续增收的“黄金产业”。